La Municipalidad de Monte Maíz, a través de su equipo especializado de la Dirección de Bromatología, llevó a cabo una nueva jornada de capacitación destinada a personas que trabajan en contacto directo con alimentos.

Esta formación técnica es una herramienta fundamental para fortalecer las prácticas seguras y responsables, asegurando la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y el cuidado de la salud de toda la comunidad.

Durante el encuentro, los especialistas abordaron ejes centrales como:

• Higiene y sanitización de espacios de trabajo.
• Prevención de la contaminación cruzada.
• Control de temperaturas y cadena de frío.

Desde la gestión municipal se destacó la importancia de estas instancias de trabajo conjunto, que permiten a los comerciantes y operarios locales cumplir con los estándares de inocuidad exigidos por el Código Alimentario Argentino y obtener su Carnet de Manipulador de Alimentos.